Kuhanje s djecom: 5 odličnih razloga za učenje u kuhinji

Srijeda, 01. ožujak 2017.

Znate li onaj osjećaj kada ste proveli jedno dulje vrijeme u kuhinji i stavite ručak ili večeru pred klince a oni samo frknu nosem i kažu: “Ja to neću, ja bi sendvič”.

Kuhanje je neuredno i kreativno i ako ne volimo kuhati to se osjeti. Što rade vaša djeca kad vi prčkate po kuhinji? Kladimo se da gledaju crtiće.

Trebali bi ih uključiti u svoje kuhinjske pothvate. Ne šalimo se. Djeca vole biti uz roditelje i vole kad ih uključujemo u svoje poslove. Sve te nevjerojatno zanimljive stvari poput brašna, tijesta i raznih tekućina koje se miješaju počinju ih interesirati vrlo rano - već s dvije i pol godine.

Prije nego što se upustite u kulinarsku avanturu imajte na pameti dvije stvari:

morate unaprijed znati kako ćete uključiti dijete i
znati da će kuhinja biti malo više prljava nego inače.

Koje kuhinjske aktivnosti možemo prepustiti djetetu?

Kuhinja je puna zanimljivih, ali i opasnih stvari. Noževi i mikseri, para i vrućina… dijete u kuhinji mora biti pod nadzorom.

Djetetu zadajte lagane i bezopasne zadatke:

Miješanje tekućeg tijesta (kao za palačinke).
Miješanje tijesta (za kruh ili pizzu - baš kao plastelin).
Trganje zelene salate.
Slaganje sastojaka (nezaobilazna pizza ili kolač).
Čitanje težine kod vaganja.
Okretanje stranica kuharice.
Razbijanje jajeta.
Posipavanje začina.

Djeci zadajte lagani kuharski zadatak i sa zadovoljstvom će ga odraditi

S djetetom nemojte raditi komplicirana jela, ali možete napraviti jednostavni kolač. Prvi put kada krećete u kuhinjski pothvat napravite nešto što je brzo gotovo (zbog koncentracije mališana) i što dijete voli.

S 10 godina onaj pikavac koji je s tri godine radio muffine, sigurni smo, moći će već sam skuhati juhu.

Što sve dijete uči kada kuha s mamom i tatom?

Brzo nakon što počnete kuhati s djetetom, shvatit ćete koje to prednosti nosi. I nemojte ih sve očekivati odmah. Učenje je dugotrajni proces.

1. Dijete uči cijeniti hranu

Dijete kojemu je sve servirano ne zna cijeniti hranu. Za njega jednaku vrijednost ima zdjelica kukuruznih pahuljica kao i tanjur gulaša punog namirnica koji se krčkao tri sata. Kada kuha čak i najjednostavnija jela dijete shvaća da je hrana više od stvari koje trpamo u usta kada smo gladni.

Počinje od ranih nogu razumjeti vrijednost hrane, vrijednost koju su sve više i odrasli počeli gubiti.

2. Kroz kuhanje dijete uči brojeve, omjere i vrijednosti

Djeca vrlo rano počinju recitirati brojeve, no ne razumiju ih. Kroz kuhanje počinju razumjeti vrijednosti koje brojevi predstavljaju.

Ako stavim još mlijeka, vaga pokaže 100, a ako nalijem još malo onda je to 150.
Kroz konkretne radnje djeca uče odnose, omjere i vrijednosti.

3. Kuhanje je uvod u znanost

Kuhanje doista uvod u kemiju i fiziku. Pa i jednostavno kuhanje čaja.

Ako djetetu ohladite čaj tako da mu dopustite ubacivanje kockice leda - to možete shvatiti kao prvu lekciju iz agregatnih stanja vode. Kasnije će biti sposobno za naprednu kemiju kvasca

4. Kroz kuhanje djeca razvijaju osjetila

Kuhinja je idealno mjesto za isprobavanje i testiranje okusa. Ali i ostalih osjetila. Pozovite dijete da sluša mikser, pomiriše miris jela koji se širi iz pećnice i osjeti koliko je vruće blizu štednjaka (na sigurnoj udaljenosti).

Sve to sudjelovanje i čekanje dijete će učiniti gladnim, ali će pobuditi i znatiželju za novim okusima.

5. Dijete koje kuha je spretnije i ima veće samopouzdanje

Dijete kojem date da mijesi tijesto, sigurno će se kasnije htjeti iigrati pravljenja kolača

Dijete koje može u čašu naliti vodu do crte ili razbiti jaje zapravo razvija finu motoriku. Osim toga, kad je jelo koje napravio gotovo - dijete je ponosno. I morate ga pohvaliti.

A tek ako mu na kolače ili palačinke dođe najbolji prijatelj ili prijateljica. Zamislite samo petogodišnjaka koji nudi čokoladne muffine svom malom frendu i kaže: “Vito jesu ti fini ovi kolači? To sam ti ja pekao”.

Pravo kuhanje, ali i igra kuhanja

U igri kuhanja moguća su sva jela i kombinacije

Jednom kada dijete zavoli kuhanje u pravoj kuhinji, htjet će se igrati kuhanja u svojoj kuhinji.

Tamo neće biti nikakvih ograničenja i opasnih noževa. Moći će raditi gozbe od nekoliko sljedova ili držati dijetu koja će se sastojati samo od kolača.

Za takvu igru možete ih opskrbiti u Lafaboou. I kuhinjom i namirnicama i kućanskim aparatima.

Sigurni smo da će braća i sestre uživati u igri i međusobno se posluživati divnim jelima.

Nekad u dječji restoran kao gosti dođu i sve plišane igračke, a svaka od njih naruči drugo jelo